湖南黑茶原产于安化，起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片，在历史上有着重要的地位。概括地讲，一是历史悠久，二是产量甚巨，三是质量优良，四是品类丰富。湖南黑毛茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成，内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。湖南黑茶因其高品质的内在，在茗茶行业一直占据重要地位。
湖南黑茶以保健功效著称，具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃消炎、防辐射等功效，对茶有研究的朋友一定知道黑茶有"三尖"、"四砖"、"花卷"系列之称。"三尖"指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号即"天尖"、"贡尖"、"生尖"。"四砖"即:黑砖、花砖、青砖和茯砖。"花卷"系列包括"千两茶"、"百两茶"、"十两茶"。湖南黑茶一直畅销国内外，尤其近几年人们对养生保健的追捧，黑茶一度被推到风口浪尖上，成为人们热议的话题。
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